Aji De Gallina

Ají de Gallina - A Peruvian delicacy with tradition
Our Aji de Gallina is an explosion of flavors that will transport you directly to the traditional kitchens of Peru. This dish, considered a classic in Peruvian gastronomy, combines the softness of shredded chicken with a rich creamy sauce based on aji amarillo, bread, nuts and milk. Each bite is a perfect blend of creamy and slightly spicy, achieving an irresistible balance.

Accompanied with white rice, potatoes and black olives, our Aji de Gallina is the perfect choice for those who wish to discover or relive the authentic flavor of Peruvian cuisine, not to be missed!

Ají de Gallina - Una delicia peruana con tradición
Nuestro Ají de Gallina es una explosión de sabores que te transportará directamente a las cocinas tradicionales del Perú. Este plato, considerado un clásico en la gastronomía peruana, combina la suavidad del pollo desmenuzado con una rica salsa cremosa a base de ají amarillo, pan, nueces y leche. Cada bocado es una perfecta mezcla entre lo cremoso y lo ligeramente picante, logrando un balance irresistible.

Acompañado con arroz blanco, papas y aceitunas negras, nuestro Ají de Gallina es la elección perfecta para aquellos que desean descubrir o revivir el auténtico sabor de la cocina peruana. ¡No te lo puedes perder!